Kerak telor khas Betawi ini menjadi salah satu jajanan yang terbilang favorit serta cukup populer di kawasan Jakarta. Makanan ini pada zaman dulunya dibuat secara tidak sengaja oleh masyarakat Betawi.
Hingga saat ini, makanan kerak telor masih tetap lestari dan banyak orang yang menikmatinya. Jadi, buat kamu yang sedang jalan-jalan ke Jakarta, tentu akan mudah menemukan jajanan tersebut.
Perlu kamu ketahui juga, kerak telor ini sebenarnya mempunyai sejarah yang masih berkaitan dengan Jakarta. Sehingga tak heran jika keberadaan kerak telor ini juga menjadi ikonik dan hampir ada di perayaan HUT Jakarta.
Asal Usul Kerak Telor Khas Betawi
Kerak telor ini seringkali mendapat sebutan omelet dari Betawi. Konon, makanan tersebut sudah ada sejak penjajahan Belanda dahulu. Namun, hingga sekarang ini, kerak telor masih menjadi makanan yang tak lekang oleh waktu serta juga semakin populer.
Uniknya, asal usul kerak telor ini merupakan olahan yang tak sengaja ada. Menurut beberapa orang, pada zaman dahulu di daerah Jakarta atau mendapat sebutan Batavia ini mempunyai banyak pohon kelapa.
Nah, dari buah kelapa tersebut mulai dimanfaatkan masyarakat Betawi untuk dijadikan olahan. Masyarakat sekitar mulai berinovasi membuat makanan yang lezat serta beragam dengan bahan dasar kepala. Dari percobaan inovasi tersebut melahirkan kerak telor khas Betawi seperti yang kita makan ini.
Selain itu, asal usul kerak telor ini juga dibilang lahir karena warga Jakarta mendapat tantangan dari Belanda yang ingin mencoba makanan sehat dari pribumi. Kemudian, para masyarakat Jakarta mulai menawarkan sebuah kreasi omelet yang mempunyai perpaduan ketan putih dan diracik menggunakan rempah asli Indonesia.
Tak disangka, warga Belanda sangat menyukai kudapan omelet atau yang sekarang ini disebut kerak Telor. Masyarakat Betawi mulai berjualan kerak telor di pasaran pada tahun 1970-an. Dan semakin berjalannya waktu, masyarakat sekitar mulai menyukai makanan ini.
Bahkan pada awal-awal penjualannya, kerak telor ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat kelas atas di Jakarta. Dan sampai sekarang ini, kerak telor khas Betawi masih tetap menjadi jajanan favorit yang melegenda.
Fakta Menarik Kerak Telor
Jajanan yang mempunyai ciri khas cenderung gurih serta teksturnya garing ini menjadi salah satu kuliner nusantara yang cukup populer. Perpaduan antara kelapa dengan telor ayam dan beras menjadi bahan dasar dari makanan khas Betawi ini. Jadi, tak heran jika jajanan ini mendapat penilaian sebagai olahan yang sangat unik.
Tak hanya itu saja, kerak telor ini juga mempunyai fakta unik lainnya. Nah, beberapa fakta unik dari kerak telor yakni sebagai berikut.
1. Mempunyai Julukan Lain, Yakni Omelet Betawi
Seperti yang sudah dijelaskan, kerak telor ini mempunyai julukan, yakni omelet dari Betawi. Hal tersebut karena bahan dasar dari olahan ini menggunakan telor. Dan yang kita ketahui, omelet ini selalu identik dengan telur.
Sehingga, tak heran jika orang asing menyebut kerak telor sebagai omelet. Bahkan, pada zaman penjajahan dahulu, masyarakat Jakarta juga menawarkan makanan tersebut ke Belanda dengan sebutan omelet.
2. Mempunyai Teknik Memasak yang Unik
Ada fakta unik lain dari kerak telor khas Betawi ini, yakni teknik memasaknya yang unik. Sebab, wajan untuk memasak kerak telor ini harus dibalik, sehingga bagian adonan dapat menyentuh bara api.
Selain itu, kompor untuk memasak jajanan hanya menggunakan tungku batu bara. Nah, dari hal tersebut membuat adonannya menjadi mempunyai tekstur berkerak dan garing di bagian pinggir-pinggirnya.
3. Mendapat Julukan Fast Food Ala Jakarta
Seperti yang kita ketahui, kerak telor khas Betawi ini dijual oleh pedagang dengan menggunakan gerobak yang dipikul. Hal tersebut masih tetap dilakukan dan dilestarikan hingga sekarang.
Terlebih lagi, makanan khas nusantara yang satu ini proses pengolahannya sangat mudah serta hanya membutuhkan waktu yang singkat untuk mengolahnya. Jadi, tak heran jika banyak orang menyebutnya sebagai fast food ala Jakarta.
4. Mempunyai Cita Rasa yang Khas
Perpaduan nasi, telor, serta kelapa membuat olahan kerak telor ini mempunyai cita ras yang unik. Rasanya yaitu gurih, sedikit manis, serta juga bertekstur garing jika masih hangat. Untuk aroma yang dari kerak telor ini juga sangat khas, sebab, teknik pembuatannya terbilang unik. Nah, dari hal tersebut membuat banyak orang menilai bahwa kerak teror ini sangat unik.
5. Selalu Ada Dalam Acara PRJ
Perlu kamu ketahui juga, kerak telor ini juga menjadi jajanan yang selalu ada saat acara PRJ (Pekan Raya Jakarta). Para pembeli juga dapat mudah menemukan jajanan yang satu ini di berbagai tempat yang ada di Jakarta. Selain itu, kamu juga dapat menjumpai kerak telor di dalam beberapa kafe atau rumah makan yang menyediakan olahan khas Betawi.
Demikian informasi mengenai kerak telor khas Betawi beserta fakta-fakta menariknya. Nah, jika kamu sedang jalan-jalan di Jakarta, bisa bange tuntuk mencicipi olahan yang satu. Untuk harganya juga sangat terjangkau serta rasanya pun sangat lezat.
